מתכונים

המרק הזה הוא אחד מהמתכונים שאני אוכלת מינקות ומבשלת מנערות. אוכל נחמה אמיתי, קל ופשוט להכנה, טעים ביותר והונגרי עד קמצוץ הפפריקה האחרון.

מתכון לעוגת גבינה בניחוח קרואטי עם בצק קריספי במיוחד, כזה שמשאיר טעם של עוד...

הסלט הזה מושלם למי שרוצה לגוון את רפרטואר הסלטים שלו ולא יודע איך. אין קל ממנו להכנה והוא קליל, קיצי ומלווה בכיף דגים, בשרים על האש וסתם ביצת עין או סלט טונה.

המרק הפשוט והמזין הזה הוא מסורת בחצי האי איסטריה שבקרואטיה. המרק הקרואטי-איטלקי הזה הוא מרק חורף נהדר, קל להכנה ומזין וניתן להכנה בגרסה צמחונית או בשרית.

חצ'פורי הוא מאכל גיאורגי נפוץ, כמו הבורקס שלנו. רק שכאן לא מדובר בבצק עלים תעשייתי ממולא בתפוחי אדמה אלא בבצק שמרים הגובל בלחם טרי ופריך, הממולא במילוי גבינות ניחוחי ומלוח המעוצב בצורת סירה ממנה מציץ המילוי המפתה. זו הגירסה הפרטית שלי. מהירה, קלה להכנה וטעימה בצורה יוצאת דופן. אל תתנו לשמרים להטעות אתכם, זה מתכון פשוט במיוחד.

חורף, גשם, ולך יש ערב חופשי. כל החברות עסוקות, הילדים אצל האקס. את לבד בבית וקר לך ובודד לך. האם זה המתכון הבדוק להיכנס לדיכאון? ממש לא. במאמר הזה תמצאי הוראות מדויקות לחמישה פינוקים לעצמך בערב אחד – כי את בהחלט ראויה לזה.

אז שתיתם, ולא נהגתם. רק שבמקום להתעורר עם צל"ש על הכרית, אתם פוקחים את העיניים לכאב ראש מהסוג הגרוע ביותר. בשפה המאוד לא מקצועית קוראים לזה הנגאובר. בואו והתרשמו ממה שיש לעולם הגדול להציע כתרופה לחמרמורת (ותודה לאקדמיה ללשון).

האמריקאים משוגעים עליו ולא בלי סיבה טובה. עוף צלוי ברוטב ברביקיו הוא דרך מצויינת להפוך את המנגל שלכם לכלי שמפיק ארוחה אמיתית, ולא סתם כלי קיבול לנקניקיות וקבבים מהסופר.

עוף צלוי על פחית בירה, או Beer Can Chicken הוא מתכון אמריקאי קלאסי לצלייה של תרנגולת שלמה על גריל הגז בחוץ. העוף במקרה הזה יושב, פשוטו כמשמעו, על פחית בירה, ונצלה לאט יחד איתה.