מרק תפוחי אדמה הונגרי

מרק תפוחי אדמה הונגרי

המרק הזה הוא אחד מהמתכונים שאני אוכלת מינקות ומבשלת מנערות. אוכל נחמה אמיתי, קל ופשוט להכנה, טעים ביותר והונגרי עד קמצוץ הפפריקה האחרון. למרבה המזל, המרק שלי עשוי מחומרים שיש לרובנו במקרר ובמזווה. למי אין תפוחי אדמה, פלפלים וקצת קמח? חופן ירקות, תבלין וחצי ושלושים...
סלט תפוחי אדמה ארמני

סלט תפוחי אדמה ארמני

הסלט הזה מושלם למי שרוצה לגוון את רפרטואר הסלטים שלו ולא יודע איך. אין קל ממנו להכנה והוא קליל, קיצי ומלווה בכיף דגים, בשרים על האש וסתם ביצת עין או סלט טונה. המטבח הארמני, בדומה לאיטלקי, נשען על חומרי גלם טובים ותיבול פשוט וכשהכל טרי וטעים, אין צורך להתחכם. לאוהבי...
מרק חומוס קרואטי

מרק חומוס קרואטי

או: היסטריה! מרק חומוס מאיסטריה המרק הפשוט והמזין הזה הוא מסורת בחצי האי איסטריה שבקרואטיה – חבל ארץ שבינו לבין ונציה ותרבותה האיטלקית מפרידים רק מעט מי ים. המרק הקרואטי-איטלקי הזה הוא מרק חורף נהדר, קל להכנה ומזין וניתן להכנה בגרסה צמחונית או בשרית, בה מניחים לפולי...
חמישה טיפים שיחסכו לכם זמן ועצבים בשימוש בוורד

חמישה טיפים שיחסכו לכם זמן ועצבים בשימוש בוורד

עם השנים, למדתי מספר שיטות לשימוש בוורד, שיטות לחסכון בזמן ובהקלקות שבלעדיהן כבר קשה לי לתפקד. כשיודעים להפעיל את הוורד במקום להילחם איתו אפשר להתפנות להתרכז בתוכן ולא בעימוד וסידור הטקסט וחזרה מיותרת על אותן פעולות שוב ושוב. גם אם פיתחתם לכם הרגלים רבי שנים בנוגע...
חצ'פורי – מאפה שמרים וגבינה גיאורגי

חצ'פורי – מאפה שמרים וגבינה גיאורגי

גיאורגיה היא מדינה של ניגודים. יושבת על התפר שבין מזרח ומערב ובין יבשת אסיה לאירופה, גיאורגיה מחזיקה בתרבות גאה בת אלפי שנים ובתיירות מודרנית תוססת. בשטחה תמצאו פסגות מושלגות וחופי ים שוקקים. האוכל הגיאורגי העשיר לא נופל ממה שיש למדינה יוצאת הדופן הזו להציע לנו וקצרה...
דילוג לתוכן